Conversioni... che confusione!

Buongiorno amici! Oggi toglietevi il grembiule e prendete carta e penna. Vi darò qualche dritta sulle conversioni. Noi americani misuriamo gli ingredienti in base al loro volume, mentre la maggior parte del mondo misura in base al peso (a noi piace nuotare sempre controcorrente!). Io sono cresciuto nel Nord Dakota tra “cups” e “tablespoons”, ma molti di voi si troveranno meglio con i grammi. Beh, avete ragione! Effettivamente è un calcolo molto più preciso, soprattutto per quelle operazioni che richiedono molta precisione, come la pasticceria. Ho passato diversi anni a convertire pesi, volumi e sistemi metrici. Adesso vorrei condividere con voi un po' di quello che ho imparato.

MISURE GENERALI:

UNITA' USA	EQUIVALENTI
1 cup	16 tablespoons	250 ml
1 tablespoon	1 cucchiaio da tavola	15 ml
1 teaspoon	1 cucchiaino caffè	5 ml
1 quart	4 cups (tazze)	1 lt
1 ounce	=	28 gr
1 pound	16 ounces	454 gr